2011-12-23

蛋糕,蛋糕

為了慶祝找到工作,我一口氣做了二種不同口味的蛋糕。登~登~首先,是韜哥版的cheese cake,蛋糕體在攪拌完之後依舊是液體而不是濃稠狀,本來有點擔心會失敗,但是最後送進烤箱後還是有硬起來(別想歪了,是蛋糕)。

生平第一個cheese cake,雖然沒有韜哥的好吃,但是至少是有賣相的。

cheese cake要放在冰箱裡八個小時之後才能食用,所以我是隔天才吃的,我的心得:底層餅乾太潮溼。

另一個蛋糕是蘋果口味,食譜出處在這裡,因為看起來簡單,剛好都有現成材料,所以就決定來試做。

蛋糕內層太溼,以後看到上面還有這層油,應該要再烤更久一些,我的橫切面跟原作者的差很多,我的心得:太油,應該要減糖。

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